Vitigno

Aglianico 100%

Terreno

Argilla e materiali calcarei

Sistema di allevamento

Impianto a filari con potatura a cordone speronato

Epoca di vendemmia

Seconda decade di ottobre

Fermentazione

Fermentazione alcolica e macerazione in acciaio a temperatura controllata

Descrizione organolettica

Rosso brillante. Profumi spiccati di frutta rossa e leggera nota speziata. Denso, corposo e persistente

Abbinamento

Gustoso e piacevole da abbinare a primi e secondi di terra, formaggi stagionati, salumi e carni rosse